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靖江蟹黄汤包考核规范入选

2020-9-24| 发布者: zw123| 查看: 7467

摘要: 近日,人社部通过了包括“靖江蟹黄汤包制作”在内的五个专项职业能力考核规范备案,这标志着靖江蟹黄汤包考核规范被纳入国家专项职业能力考核目录,可以面向泰州全市劳动者开展培训、考核,颁发专项职业能力证书。据 ...
近日,人社部通过了包括“靖江蟹黄汤包制作”在内的五个专项职业能力考核规范备案,这标志着靖江蟹黄汤包考核规范被纳入国家专项职业能力考核目录,可以面向泰州全市劳动者开展培训、考核,颁发专项职业能力证书。

据了解,专项能力考核是一项重要的技能人才评价制度,已正式成为我国职业技能人才多元化评价体系的组成部分,是技能扶贫和促进就业的一个重要抓手。今年,我市结合地区特色打造“泰想吃”美食品牌,并进行专项能力开发,进一步加强技能人才培养,促进地方经济和社会发展,“靖江蟹黄汤包制作”即为其中一项。

靖江蟹黄汤包是靖江的传统名点,以皮薄、汁足、味美、形巧而著称于世,被中国烹饪协会评为全国四大名点之一。2007年,靖江被中国烹饪协会授予“中国汤包之乡”称号。经过多年打造,靖江蟹黄汤包的知名度、品牌度、美誉度不断提升,并走进北京、上海、南京等全国30余个大中城市,开设连锁店百余家,成为该市重要的富民产业。

“经过前期几个月的努力,‘靖江蟹黄汤包制作’完成了专项职业能力项目考核规范及技术资源的开发。”靖江市人社局相关负责人介绍,近期,该局将按照专项职业能力考核规范,开展系统培训和专项职业能力考核,为靖江蟹黄汤包制作技艺永久传承提供技术保障。

该负责人表示,靖江蟹黄汤包考核规范被纳入国家专项职业能力考核目录,有助于对靖江蟹黄汤包制作工艺流程进行标准化管理,强化从业人员制作技艺和职业素养,进一步扩大生产经营规模;另一方面也可以吸纳更多社会人员参加专项职业能力培训,掌握靖江蟹黄汤包的规范化制作技艺,为解决群众就业创业、开展精准扶贫和促进地方经济社会发展作出贡献。
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